Sarurile minerale sunt numite gresit in vorbirea curenta minerale, ele sunt de fapt elemente de natura anorganica indispensabile porumbeilor. Substantele minerale spre deosebire de vitamine nu se distrug la prezenta caldurii sau aerului.

In afara de hrana si apa, porumbeii au nevoie si de substante minerale in diferite cantitati. Din acestea unele intra in alcatuirea propriu-zisa a corpului, iar altele iau parte la procesele metabolice.
Corpul porumbelului se compune din urmatoarele elemente, care se gasesc si in furajele consumate:
* Calciu - Important pentru oase, sistemul nervos, buna functionare a sistemului muscular, circulatia sangelui si functiile hormonale. Ajuta inima, indeparteaza pericolul durerilor musculare si de oase, mentine echilibrul acido-bazic al organismului.
* Fosfor - Formeaza si mentine in buna stare oasele, ajuta metabolismul si producerea de energie.
* Potasiu - Permite substantelor nutritive sa patrunda in celule si ajuta la eliminarea substantelor reziduale, mentine echilibrul lichidelor in corp, sprijina buna functionare a muschilor si a nervilor. Ajuta la secretia de insulina, astfel incat zaharul din sange sa produca energie in mod constant. Relaxeaza muschii, ajuta la buna functionare a inimii si stimuleaza digestia.
* Sodiu - Important in controlul si mentinerea echilibrului lichidelor in corp. Ajuta sistemul muscular si pe cel nervos sa functioneze bine si permite substantelor nutritive sa patrunda in celule.
* Clor - intra in componenta clorurii de sodiu si ajuta la reglarea presiunii osmotice in tesuturi si celule.
* Sulf - are un rol important in producerea energiei, in coagularea sangelui, in sinteza colagenului si a enzimelor.
* Magneziu - Important pentru functionarea eficienta a enzimelor metabolice si pentru dezvoltarea scheletului. Ajuta la mentinerea in buna stare a sistemului muscular, a muschiului inimii si sistemului nervos.
In cantitati mai reduse se gasesc in corpul porumbeilor si in furaje urmatoarele microelemente:
* Fier - Intrand in compozitia hemoglobinei, fierul transporta oxigenul prin corp. Este vital pentru o crestere normala a organismului porumbelului.
* Cupru - intra incomponenta unor enzime, intensificandu-le actiunea, a proteinelor, participa in metabolismul fierului, mareste actiunea hipoglicemica a insulinei.
* Mangan - este necesar pentru cresterea normala.
* Cobalt - intra in componenta vitaminei B12; stimuleaza procesele de crestere.
* Zinc - Important pentru metabolism si pentru o vindecare rapida a ranilor, imbunatateste capacitatea de a face fata stresului, ajuta la mentinerea unei bune stari de sanatate a sistemului nervos si a creierului, este esential pentru energia de zi cu zi.
* Molibden - contribuie la sinteza proteinelor si activeaza transmiterea aminoacizilor proteinelor.
* Nichel - stimuleaza functia pancreasului
* Siliciu - participa la reactiile chimice care unesc partile componente ale tesuturilor fibroase ale organismului, colagenul si elastina, facandu-le puternice si elastice. De asemenea, are un rol important si in determinarea structurii oaselor.

In general, elementele minerale au si un rol de activare al hormonilor si fermentilor. Unele microelemente au rol in sinteza si activarea unor enzime, fara a intra in compozitia lor.
Sarurile minerale intra in compozitia multor vitamine, astfel calciul si fosforul sunt corelate cu vitaminele D, C, B, in procesele de absortie si mineralizare ale scheletului: cobaltul cu vitamina B12. Sarurile minerale sunt in stransa corelatie si cu antibioticele, care ajuta de obicei la rentenia substantelor minerale de catre animale.
Completarea sarurilor minerale in hrana porumbeilor, deci in organismul lor, este una din sarcinile importante care revin crescatorului!!!

Retete de hrana minerala:

* 3 Kg var stins; 3 Kg nisip grosier; 3 Kg lut cu apa; 1,5 Kg canepa pisata; 1,5 Kg rapita; 1 Kg coji de ou pisate; 0,5 Kg sare de bucatarie; 0,5 Kg carbune de lemn.
* 40% scoici de mare; 35% nisip de cvart; 10% carbune de lemn (esenta tare); 5% faina de oase; 5% var stins; 4% sare de bucatarie; 1% oxid rosu de fier.
* 4 Kg pamant galben; 1 Kg caramida pisata; 1 Kg moloz (din daramaturi vechi) ; 1 Kg carbune de lemn ; 1 Kg coji de oua crude (nu fierte); 1 Kg faina de oase; 1 paine prajita (zdrobota ca bobul de grau); 1 Kg samanta de canepa pisata; 1 kg samanta de mei sau rapita; 0,500 Kg samanta de in zdrobita; 0,250 Kg seminte de anason; 50 gr samanta de chimion.
* 1 Kg seminte mici (mei, rapita); 0,250 Kg sare fina argila; sare; canepa (coapta la cuptor).